Вы тут
Главная > Кулинария > Курица с рисом в духовке рецепт с изюмом, яблоком, имбирем и грецкими орехами

Курица с рисом в духовке рецепт с изюмом, яблоком, имбирем и грецкими орехами

Как приготовить курицу с рисом в духовке
Поделиться:

Предлагаю вашему вниманию рецепт необыкновенно вкусной и сочной курочки. Фаршированная рисом, изюмом, имбирем, яблоком, грецкими орехами — пряная и сладкая внутри. Запеченная до золотистой корочки с перцем и немного меда — от этого описания уже текут слюнки, не правда ли?))) В последнее время модно расширять свои рамки не только в плане взглядов на жизнь и одежды, но и во вкусовых сочетаниях. Курица или гусь только с яблоками — это слишком банально. Хотите добавить интересный вкус блюду? Курица с рисом в духовке рецепт для гурманов.

Курица с рисом в духовке рецепт

Рецепт очень простой, но результат вас очарует. Фаршированная таким образом курочка станет любимицей праздничного стола, а также понравится родителям мужа))) И Вы им уж точно понравитесь в качестве супер хозяюшки. Обычный рис с этими добавками превращается в нечто удивительное, а курочка тает во рту.

Ингредиенты:

  • Курица бройлер — 1,5 кг
  • Рис — пол стакана
  • Изюм — 100 гр.
  • Яблоко (кислое) — 1 шт.
  • Грецкие орехи — пол стакана
  • Имбирь — щепотка сухого или пару слайсов свежего
  • Горчица и мед — по 1 ст. ложке
  • Растительное масло — пару ложек
  • Перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Также для приготовления фаршированной курицы в духовке вам понадобится фольга (около 0,5 метра) и обычный плоский противень, который есть в печке. Если курица попалась побольше — немного увеличьте начинку, например, возьмите больше изюма, риса или яблоко покрупнее.

  • Курицу помойте, отрежьте шею, удалите жировик из гузки. Обсушите, промокнув кухонным полотенцем или плотной салфеткой. Натрите курицу растительным маслом, солью и перцем внутри и снаружи.
  • Сварите рис до полуготовности. На стакан кипящей воды добавьте пол стакана риса, хорошенько помешайте, немного посолите. Поставьте рис на самый маленький огонь где-то на 5 минут с приоткрытой крышкой. Затем помешайте, выключите огонь и накройте крышкой. Рис должен полностью остыть. Затем вспушите его вилкой.
  • Теперь подготовим остальную начинку — яблоки, орехи, изюм. Изюм просто помойте. Яблоко порежьте средними кубиками — кожуру снимать не надо. Грецкие орехи оставьте дольками или четвертинками. Каждый ингредиенты должен чувствоваться.
  • В отдельной посуде смешайте рис, орехи, кубики яблока, изюм и имбирь (слайсы или сушеный). Этой смесью нафаршируйте курочку и закрепите при помощи обычных зубочисток. Шить не обязательно)))
  • Замотайте курицу в фольгу, положите на поддон или жаропрочное блюдо и отправьте в заранее разогретую (180 градусов) духовку на час. Если курица меньше 1 кг — достаточно 40 минут. Если тушка больше 2 кг — на 1 час 30 минут.
  • Вытащите курицу из духовки, уберите фольгу. Следующий этап — румяная аппетитная корочка! Смажьте вашу курку медом с горчицей и отправьте в духовку на 10 минут. Большую курку — на 15 минут. Вот и весь секрет! Приятного аппетита!
Поделиться:

Читайте также:

Добавить комментарий

Top