Вы тут
Главная > Кулинария > Как приготовить вкусный и полезный смузи в домашних условиях. Топ — 5 простых рецептов для блендера!

Как приготовить вкусный и полезный смузи в домашних условиях. Топ — 5 простых рецептов для блендера!

Вкусный смузи

В чем феномен смузи? Мода на здоровое, качественное питание набирает обороты. Даже если вы любите сочный стейк и картошку фри, все равно из угрызений совести, скорее всего добавите в рацион салат или полезный, легкий, вкусный смузи. В этом и есть основная ошибка, ведь смузи — вполне полноценный коктейль, заменяющий прием пищи. Если вы заказали в кафе смузи, считайте его отдельным блюдом.

Немного интересных фактов о смузи

  • Коктейли из овощей и фруктов известны уже давно. В 1922 году американец Стивен Поплавски изобрел блендер, и начался настоящий «смузи»бум! В 30-х годах XX века в штате Калифорния, США смешанные фруктовые и овощные напитки вовсю продавали, но название «смузи» появилось позже.
  • Слово «смузи» переводится с английского smoothie, происходящего от smooth — «однородный, мягкий, приятный». В самом начале его триумфального шествия по миру, смузи делали преимущественно из фруктов и ягод, разбавляя соком.
  • Напитки под названием «смузи» появились в продаже в начале 70-х. Производила их фирма Smoothie King, а благодаря правильно поставленной рекламе о пользе смузи, их популярность стремительно росла. Смузи стал напитком № 1 для людей, ведущих здоровый образ жизни.

Вкусный смузи

В чем польза смузи?

Смузи сохраняет все витамины и волокна ингредиентов, входящих в его состав. Является источником энергии в виде легкоусвояемых углеводов. Основные ингредиенты для приготовления смузи — овощи, фрукты и ягоды. В качестве добавок используют сок, йогурт, молоко, зеленый чай, орехи, мед и др. Приготовление смузи — занятие очень увлекательное, где есть почва для вкусовых экспериментов.

Знаменитый девиз йогов: «Жидкую пищу ешь, твердую — пей!» подсказывает, что смузи нужно скорее есть, чем пить. Маленькой ложечкой, или через трубочку маленькими глоточками, тщательно пережевывая. Ведь смузи, на самом деле, достаточно калорийное удовольствие. Чтобы похудеть, налегая на смузи, нужно тщательно выбирать его состав и ограничивать количество.

Польза смузи

Как сделать «свой» вкусный и полезный смузи? Советы

Вкусный смузи не обязательно сладкий, а полезный — не факт, что противный на вкус! Умелое сочетание ягод, фруктов и овощей приходит не только после прочтения рецептов, а и в результате экспериментов и опыта. Чтобы подобрать свой правильный смузи, нужно учитывать индивидуальные предпочтения и конечную цель. Например, чтобы быстро и питательно позавтракать, перекусить с пользой или похудеть. В зависимости от «назначения» и выбираем смузи рецепт.

Итак, что нужно учесть для приготовления смузи? Читаем полезные советы!

Как сделать смузи

Чтобы сделать смузи в домашних условиях нам нужен блендер

СОВЕТ: Выбирайте стационарный блендер с вместительной пластиковой закрывающейся чашей (около 1,5 литра), мощностью не менее 800 Вт. Желательно, с несколькими скоростями и специальной насадкой для твердых продуктов (в т.ч. орехов). Не скупитесь на покупку качественного блендера, это один из основных девайсов на кухне современного человека, ценящего свое время.
Как сделать смузи

Как правильно подобрать состав смузи

СОВЕТ: С помощью регулярного употребления смузи можно как похудеть, так и набрать вес.  Запомните, смузи — это вам не зеленый чай. И даже не съеденное в качестве полезного перекуса яблоко. Чтобы получить стакан смузи, вам понадобится их несколько. А это калории, сахар и лишний вес в итоге. Поэтому подбирать ингредиенты для коктейля нужно особенно тщательно, с учетом их калорийности. Заменяйте то, что можно заменить на более полезное. Например, никогда не кладите сахар в смузи — добавьте вместо него ложку меда или больше натуральных сладких продуктов в состав.

Польза смузи

Делать смузи можно из свежих и замороженных овощей, фруктов, ягод

СОВЕТ: Свежие фрукты, овощи, ягоды мойте, при необходимости очищайте кожуру и вынимайте косточки. Крупные плоды режьте, исходя из мощности вашего блендера и желаемой степени измельчения. Вкус смузи, приготовленного из правильно замороженных продуктов, ничуть не пострадает. А польза очевидна! Замороженные ингредиенты нужно слегка разморозить и измельчить в блендере в первую очередь. Затем добавляйте все, что нужно по рецепту.

Смузи из замороженных ягод

ТОП — 5 рецептов вкусного и полезного смузи!

Банан и клубника!

Сочетание вкуса клубники и банана не оставляет равнодушным практически никого — ни женщин, ни мужчин, ни детей! Для придания смузи легкой консистенции можно добавить при взбивании нежирный йогурт или любой цитрусовый сок 1:1.

Взбейте в блендере 2 очищенных нарезанных банана и горсть клубники, долейте сок или йогурт до нужной консистенции и включите блендер еще на несколько секунд для образования однородной массы. Налейте смесь в стаканы, можно добавить пару кубиков льда в каждый. Украсьте смузи листиком мяты, горстью мелких орешков или кусочками фруктов.

Бананово-клубничный смузи

Шпинат, огурец, сельдерей!

Этот рецепт смузи необходимо взять на заметку всем худеющим. Он получается красивого зеленого цвета, и на вкус необычный, свежий. Для придания пикантности можно добавить тертый свежий имбирь, очищенное яблоко, соцветие брокколи и немного мяты.

На максимальной скорости блендера измельчите стебель сельдерея, пучок шпината, яблоко и свежий огурец. Добавьте, по желанию, имбирь и мяту, еще раз быстро взбейте. В этот смузи можно добавлять любую зелень по вашему вкусу, а также нежирный йогурт и сок лимона или лайма.

Полезный смузи

Смузи из смеси любых ягод!

То, что надо для получения максимального количества витаминов. Рекомендуется готовить его из того, что есть в сезон, а также из замороженных ягод (не поленитесь сделать заготовки!). Клубника, малина, земляника, красная и черная смородина, все великолепно сочетается в полезном и вкусном ягодном смузи.

Помойте свежие ягоды, удалив плодоножки, а замороженные засыпьте в чашу блендера на 3-5 минут, чтобы слегка разморозить. Взбейте на максимальной скорости, используя режим «Пульс», добавьте йогурт или любой сок по вкусу до желаемой консистенции. Для детей можно добавить немного меда, подсластив вкус.

Полезный смузи

Помидор, огурец, зелень!

Самый простой и очень полезный овощной смузи состоит из знакомых ингредиентов. А готовится за пару минут. Бланшируйте 2-3 помидора, огурцы почистите от кожуры. Порубите пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик), а можно смешать на свой вкус и добавить стебель сельдерея и болгарский сладкий перец. Не помешает долька чеснока и щепотка специй по вкусу — тимьян, молотый перец или другие.

Загрузите все в блендер, залейте кефиром, йогуртом или простоквашей, немного посолите и взбейте около 1 минуты. Все, ваш овощной вкусный смузи готов к употреблению.

Смузи с помидором

Смузи из арбуза!

Этот рецепт очень прост, но в сезон арбузов прекрасно утоляет жажду. Это как раз тот случай, когда смузи из арбуза принесет только пользу, и не нужно себя ограничивать в количестве! Чтобы оттенить вкус арбузного смузи, добавьте немного мяты в блендер.

Очистите арбуз от кожуры (не выбрасывайте, из нее получаются великолепные цукаты на зиму), удалите косточки и положите крупные куски арбуза в блендер. Взбейте на максимальной скорости, добавьте кубики льда и не забудьте яркую трубочку! Украсьте листиком свежей мяты.

Смузи из арбуза

Смузи меняет наше представление о привычной пище, в нем есть и плюсы и минусы. Но то, что это очень увлекательно — пробовать новые вкусовые сочетания, тут не поспоришь! И на смену привычного приглашения на чай или кофе, все чаще слышен призыв: » А пойдем пробовать смузи!».

10 ответ на “Как приготовить вкусный и полезный смузи в домашних условиях. Топ — 5 простых рецептов для блендера!

    1. Спасибо за комментарий! Рецепты действительно подбирала для «начинающих», без всяких заморочек, вкусно и полезно. Иногда, столкнувшись со слишком сложным составом смузи, может что-то не получиться, либо не понравиться вкусовое сочетание. И лично для меня было интересно в процессе работы над статьей узнать подробно про историю происхождения смузи и вообще как правильно его делать.Хотелось донести до моих уважаемых читателей нюансы — от выбора блендера до приятных, простых рецептов!

  1. Если вы ищете способ перекусить, источник питания после тренировок или просто вариант легкого и питательного завтрака, то смузи идеальный вариант для Вас. 10 простых и полезных рецептов смузи помогут подкрепиться и наполнить организм витаминами и клетчаткой.

    1. Спасибо за коммент, сразу видно, что вы серьезно относитесь к своему здоровью и выбору источника питания. Действительно, смузи правильного, сбалансированного состава способен творить чудеса с нашей фигурой! Главное, помнить, что это еда а не просто коктейль.

  2. Смузи с апельсинами, киви, яблоком и имбирем — очень вкусный диетический напиток, так как имбирь является отличным жиросжигателем.

    1. Да, смузи тем и прекрасен — он дает почву для экспериментов вкуса. Кто-то любит кислинку, а для сладкоежек — бананы,клубника, манго! Имбирь в составе смузи хорошо бодрит, придает особый шарм. Если у вас нет проблем с повышенным давлением, или вы не в периоде гормонального женского сбоя, смело добавляйте щепотку имбиря во все коктейли!

  3. Очень полезный, быстрый и вкусный летний напиток — ягодный смузи с ежевикой и голубикой. Приготовление смузи займет всего 5 минут.

  4. Очень полезный, быстрый и вкусный летний напиток — ягодный смузи с ежевикой и голубикой. Приготовление смузи займет всего 5 минут.

    1. Рецепты смузи на основе ягод нравятся практически всем, а регулировать сладость можно, добавив пару ложек меда. Ведь лесные ягоды обычно с кислинкой

  5. Шикарный витаминный напиток. Это очень вкусно. Рекомендую употреблять банановый коктейль сразу после приготовления, так как банан имеет свойство темнеть, что портит внешний вид коктейля.

Добавить комментарий

Top